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酒店年度工作计划安排要点

2025-02-26 18:55:29 妙笔智库

  XX年XX将在公司党委的正确领导下,紧紧围绕经营管理中心任务,进一步集中精力抓班子、带队伍;抓经营、树品牌;抓管理、保安全,全面提升工会大厦的吸引力、竞争力和影响力。进一步抓实“五项核心工作”:即干部创新能力有效提升;员工综合素质有效提升;大厦硬件改造有效提升;企业经营利润有效提升;树立品牌意识有效提升。现将年度工作计划要点安排如下:

  一、夯实思想防线基础,牢牢把握政治站位

  (一)一季度深入学习贯彻习近平总书记系列重要讲话精神、认真学习《党史学习教育工作条例》和全国“两会”精神,明确“两个确立”,不断增强“四个意识”。以“三会一课”、专题学习研讨和党日学习为载体,切实把上级党组织的决策部署落到实处,严格把政治纪律和政治规矩融入到班子建设和经营管理当中去。按时召开组织生活会和民主评议党员,深入实际、一针见血开展批评和自我批评。

  (二)二季度以“党员先锋模范岗”和上年度争先评优工作情况为引领,突出抓好主题教育贯彻落实的下篇文章,以优秀党员为榜样,开展榜样力量学习活动。深入贯彻学习《习近平著作选读》等原著,大力发挥思想建设的阵地和服务保证作用,以时不我待的新时代国企人的奋斗姿态迎接新的挑战。

  (三)二季度计划实 ……略…… 一)继续加大服务创新力度,二季度计划以销售部为主体大力拓展数字营销中心功能(预销售、宣传、平台、电商),实现新媒体营销创新。突出数字经济背景下宣传、互动、沟通、销售力度,加大自媒体和OTA订房(抖音、快手、微信、微博)的引领作用,尝试以直播带货、外卖平台、自媒体小黄车链接等手段进行最大限度市场营销。同时为客人设计合理又贴心的接待方案,并能热情周到的协调相关部门悉数落实,以增加客户粘性和回头率。

  (十二)严格要求供货商送货和采购员外出采购提供索取检验检疫票据,保证货源的安全性。每日仔细核对所有入库食品物品,特别是包装成品及半成品的生产日期和保质期,确保食品安全和物品的有效性。进一步加大对所有食品添加剂相应合格证和检验报告的检查,并进行验收台账登记。

  三、强化在岗教育培训,全面实现服务标准化

  进一步提高各级管理干部的工作标准及业务水平,加大全员在岗培训力度。

  (十三)一季度加强对员工的培训力度,制定并实施规范化优质服务主题培训活动,干部骨干每人提前备课,通过现场授课、临场演示等方式,重点示范讲解服务礼仪和接待规范。开展阶段性员工循环培训,特别是加强销售经理等一线员工能力素质提升,着重礼节礼貌和各项沟通技能考核,培养一批具备专业化、技能化的销售、服务人员。餐饮部计划举办第二届餐饮服务技能大赛,巩固基本技能,提高服务水平。

  (十四)一季度计划赴香格里拉、瑞士酒店等五星级酒店进行参观见学,掌握酒店业前沿动态和经营管理经验。组织销售、保障、人事等专业人员通过实地学习和调研,进一步提高专业技能及工作标准。办公室认真借鉴相关经验组织修订完善大厦《员工手册》。

  (十五)二季度以全面“提升绩效”为着力点,进一步提高全体员工的职业敬业意识。以优化服务流程为抓手,使员工自身的综合素质提升到一个新的高度,适当建立有效的奖惩制度,以此调动员工的工作积极性,增强主人翁意识,打造积极向上的企业文化。

  (十六)二季度组织相关人员认真学习《会计法》等财务管理制度,提高会计人员法制观念,加强职业道德,树立牢固的依法理财观念,自觉遵守法律法规,维护财经纪律,抵制不正之风。

  (十七)三季度结合实际组织安全作风纪律整顿月活动,改进工作作风、提高纪律意识,纠治平时工作中纪律松懈、作风松弛等突出问题,对各类规章制度和《员工手册》进行系统学习,采取“缺什么补什么”的原则,进而达到循序渐进、整体提高的目标。

  (十八)全年加大对信访工作和后续个性历史遗留问题处理力度。继续坚持“稳中求进”的总基调,实事求是、依法依规推进历史遗留问题的全面解决,防止发生_性信访和越级信访问题。

  四、坚持基本制度落实,全面提升规范化水平

  工作中严格贯彻“以制度促管理、以管理促经营”的科学理念,突出各项规章制度的贯彻执行。

  (十九)一季度科学制定全年预算,并严格贯彻执行。主要对经营提供全面、准确财务分析和系统建议,为班子决策起到参谋助手作用。对采购部加强日常管理及培训,建立严格完善的采买、询价、定价流程及规范,同时按财务预算科学合理安排调度资金,每月25日进行市场调研和询价工作,严控供货商价格,充分发挥资金利用效率。

  (二十)一季度以节能降耗为重点,抓好成本控制工作。把好入库检查和出库领用关,严格控制易耗品的领用,每月申领物品进行定额比对,定期进行交接检查用料消耗量,避免人为丢失和浪费情况发生。

  (二十一)一季度完善细化申购采购流程、出入库管理、供应商管理、部门人员职责、食品安全等相关管理制度。严格按照公开透明的采购制度程序办事,在采购前、中、后的各个环节中主动接受财务及其他部门监督,达到三者之间相互监督、相互制约和精确核算的目标。

  (二十二)全年坚持集中采购、询价制度,加强监督检查,真正做到货比三家,注重新市场开发和市场摸底工作,调查市场动态,进行比价谈判,做到价格合理低廉,提高净菜率和优质率,确保各项物资及时供给,全力保障服务一线部门。

  (二十三)二季度建立完善供应商档案,包括供应商的基本信息、资质、经营状况等,以便进行有效的供应商筛选和管理,快速响应采购需求,严格把控供货质量和价格浮动依据。

  (二十四)建立完善库存管理制度,明确库存管理流程和责任分工,每月对各部门二级库房进行盘点,及时了解物品使用情况,减 ……

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