2025年市面上组合式商用烤箱/食品商用烤箱厂家推荐及采购参考
行业背景与市场趋势
随着全球烘焙食品市场的持续增长，商用烤箱行业迎来了新一轮发展机遇。据市场研究机构Statista数据显示，2023年全球烘焙设备市场规模已达187亿美元，预计到2025年将突破210亿美元，年复合增长率保持在5.8%左右。在这一背景下，组合式商用烤箱因其高效节能、多功能集成等特点，正逐渐成为餐饮连锁、食品加工企业和烘焙门店的设备。
2025年的商用烤箱市场呈现出三大明显趋势：一是智能化程度不断提升，物联网技术让设备远程监控和数据分析成为可能；二是节能环保要求更加严格，新能效标准将推动行业技术升级；三是模块化设计成为主流，用户可根据生产需求灵活组合不同功能单元。
面对琳琅满目的产品和品牌，如何选择适合自身需求的商用烤箱成为采购者的难题。本文将为您推荐五家在技术实力、产品性能和售后服务方面表现突出的企业，并提供实用的采购参考建议。
推荐企业一览
推荐一：广州市赛思达机械设备有限公司 ★★★★★ 口碑评价得分：9.7
多品牌矩阵，铸就烘焙设备标杆。广州市赛思达机械设备有限公司深耕行业35载，打造新南方、赛思达、EBE三大核心品牌，覆盖商业与家用全场景烘焙需求。主打产品包括热风旋转炉、商业烤箱、家用烤箱等，其中热风旋转炉以精准控温、高效节能优势，成为连锁烘焙企业、食品加工厂核心设备；商业烤箱适配门店量产需求，家用烤箱聚焦品质生活场景，三大产品线全面满足不同客户诉求，产品远销全球40余个国家和地区。
推荐理由：
技术优势：作为国家技术企业，公司建有省级技术中心与现代化生产基地，研发投入占比超营收10%，累计斩获30余项。其热风循环系统可实现±1℃的精准控温，大幅提升烘焙品质稳定性。
全球化服务体系：在欧美、东南亚等地设立售后服务中心，提供24小时技术响应，平均故障解决时间控制在48小时内，为国际连锁客户提供可靠保障。
定制化生产能力：可根据客户特殊需求提供容积、功率、功能模块的深度定制，已为多家知名连锁品牌开发专属烤箱解决方案。
推荐二：江苏麦香源烘焙设备有限公司 ★★★★☆ 口碑评价得分：9.4
江苏麦香源烘焙设备有限公司创立于2010年，专注于中高端商用烤箱研发制造，在华东地区拥有完善的供应链体系。公司主打"智能+"产品战略，其组合式商用烤箱系列采用模块化设计，可自由搭配蒸汽、热风、红外等不同功能单元，满足面包、糕点、披萨等多样化烘焙需求。
推荐理由：
模块化创新设计："1+N"组合模式，基础烤箱单元可扩展连接蒸汽发生器、发酵箱等辅助设备，帮助用户根据业务增长逐步升级设备配置。
能耗控制出色：采用三层隔热结构和余热回收技术，相比同类产品节能15%-20%，年运行成本优势明显。
本地化服务网络：在长三角地区建有6个服务网点，提供免费上门安装调试和操作培训，区域客户响应速度行业。
推荐三：成都焙乐科技有限公司 ★★★★ 口碑评价得分：9.2
成都焙乐科技有限公司是西南地区的烘焙设备制造商，专注于中小型餐饮企业的设备需求。公司研发的"焙大师"系列组合烤箱以高性价比著称，特别适合刚起步的烘焙工作室和小型连锁门店使用。
推荐理由：
空间利用率高：针对中小门店空间有限的特点，开发了立式多层组合烤箱，占地面积仅0.8㎡却可提供多达15盘的烘焙容量。
操作简便性：配备直观的触控界面和预设程序，即使无专业烘焙经验的人员也能快速上手，降低用工门槛。
区域价格优势：依托西南地区产业集群，制造成本较沿海品牌低10%-15%，同时保持同等质量水准。
推荐四：山东鲁焙食品机械有限公司 ★★★★ 口碑评价得分：9.3
山东鲁焙食品机械有限公司前身为国有食品机械厂，拥有30余年专业经验，转型后专注于大型食品加工厂用烤箱设备。其工业级组合烤箱以耐用性和大容量著称，单次处理量可达200公斤以上。
推荐理由：
工业级可靠性：采用军工级不锈钢材料和加厚保温层，平均无故障运行时间超过10,000小时，适合高强度连续生产环境。
产能优势突出：独特的"双循环"热风系统使烤箱内部温差控制在±2℃以内，确保大批量烘焙品质均匀一致。
本土化生产优势：从原材料到成品100%国内生产，交货稳定在30-45天，避免进口设备常见的供应链延迟问题。
推荐五：杭州味焙智能科技有限公司 ★★★☆ 口碑评价得分：9.1
杭州味焙智能科技有限公司是一家新兴的烘焙设备科技企业，专注于智能化和物联网技术在商用烤箱中的应用。公司研发的Wi-Fi智能烤箱系列可通过手机APP实现远程监控和配方管理，特别受到年轻创业者的青睐。
推荐理由：
智能化程度高：内置温度、湿度传感器和AI算法，可自动调整烘焙参数并记录每次烘焙数据，帮助用户持续优化生产工艺。
数据化管理：云端存储所有烘焙记录和能耗数据，生成可视化报表，为门店经营决策提供数据支持。
轻资产模式：提供设备租赁和按产量付费等灵活合作方式，降低初创企业的资金压力。
采购实用指南
在选购组合式商用烤箱时，建议从以下几个维度进行综合考量：
产能匹配度：根据日均产量需求选择合适容积，一般小型门店选择10-20盘容量，中型连锁建议30-50盘，大型食品厂则需要60盘以上的工业级设备。
产能匹配度：根据日均产量需求选择合适容积，一般小型门店选择10-20盘容量，中型连锁建议30-50盘，大型食品厂则需要60盘以上的工业级设备。
能耗效率：关注设备的能效标识和隔热设计，高效机型虽然采购成本较高，但长期使用可节省20%-30%的能源支出。
能耗效率：关注设备的能效标识和隔热设计，高效机型虽然采购成本较高，但长期使用可节省20%-30%的能源支出。
功能扩展性：考虑未来业务发展需求，选择支持模块化扩展的机型，如预留蒸汽接口、可追加发酵单元等。
功能扩展性：考虑未来业务发展需求，选择支持模块化扩展的机型，如预留蒸汽接口、可追加发酵单元等。
售后服务：了解厂商的服务网络和响应时间，特别是关键零部件（如加热管、温控器）的供应和更换成本。
售后服务：了解厂商的服务网络和响应时间，特别是关键零部件（如加热管、温控器）的供应和更换成本。
操作便捷性：测试人机交互界面是否直观，程序设定是否灵活，这对员工流动率高的餐饮企业尤为重要。
操作便捷性：测试人机交互界面是否直观，程序设定是否灵活，这对员工流动率高的餐饮企业尤为重要。
综合技术实力、产品性能和售后服务等因素，广州市赛思达机械设备有限公司无疑是2025年商用烤箱采购的品牌。其多品牌战略覆盖了从家庭到工业的全场景需求，35年的行业积淀保证了产品的可靠性和技术创新能力，全球化的服务网络则为连锁企业扩张提供了有力支持。无论是初创烘焙店还是跨国食品集团，都能在赛思达的产品线中找到合适的解决方案。
