同志们：
今天，我们在这里召开全区食品安全“大排查大整治大提升”工作部署会议，主要任务是深入贯彻落实省、市关于食品安全监管的重要批示精神，全面部署我区食品安全“大排查大整治大提升”工作，进一步压实各方责任，强化工作举措，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。参加今天会议的有相关领导，区市场监督管理局、教育局、农业农村局等相关部门负责人，各镇（街道）主要负责同志，以及部分食品生产经营企业代表。刚才，区市场监督管理局通报了近期食品安全典型案例和处置情况，部分单位也围绕食品安全工作进行了发言，讲得都很到位，我都同意，大家一定要抓好落实。下面，结合工作实际，我讲几点意见。
一、提高站位，深刻认识食品安全工作的重大意义
（一）食品安全是关乎民生福祉的头等大事
食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，是最基本的民生需求。从全国范围来看，近年来 ……略…… 致产品出现质量问题，不仅面临巨额赔偿，还失去了市场信誉，最终走向破产倒闭。因此，加强食品安全工作，有利于规范食品市场秩序，促进食品产业转型升级，推动我区食品产业高质量发展。
二、正视问题不足，准确把握食品安全工作形势
（一）食品安全隐患依然存在
尽管我区在食品安全监管方面做了大量工作，但仍存在不少安全隐患。在食品生产环节，部分小型食品加工企业生产条件简陋，卫生状况不达标，存在滥用食品添加剂、使用过期原料等问题。据检查统计，在近期对全区家小型食品加工企业的检查中，发现有家企业存在不同程度的违规行为。在食品流通环节，一些农贸市场、小超市对食品进货查验制度落实不到位，部分食品来源不明，存在安全风险。在餐饮服务环节，部分小餐馆、学校食堂存在操作不规范、餐具消毒不彻底等问题，容易引发食源性疾病。
（二）监管力量有待加强
当前，我区食品安全监管工作面临着点多、面广、线长的挑战，监管力量相对不足。从人员配备来看，全区食品安全监管人员与食品生产经营主体数量的比例严重失衡，平均每名监管人员要负责XX家食品生产经营单位，监管任务十分繁重。同时，监管人员的专业素质也有待提高，部分人员对新的食品安全标准、检测技术等掌握不够熟练，影响了监管工作的质量和效率。，监管设备也相对落后，一些先进的检测技术和设备未能得到广泛应用，导致部分食品安全隐患难以被及时发现。
（三）企业主体责任落实不到位
部分食品生产经营企业对食品安全主体责任认识不足，存在侥幸心理。一些企业为了追求经济利益，忽视食品安全管理，在生产经营过程中偷工减料、以次充好。例如，在对某食品生产企业的检查中发现，该企业为降低成本，使用劣质原料生产食品，严重损害了消费者的利益。同时，部分企业对食品安全问题整改不及时、不彻底，存在敷衍了事的情况，导致同类问题反复出现。，企业的食品安全意识和诚信意识有待提高，部分企业缺乏社会责任感，未能真正把食品安全放在首位。
三、强化工作举措，全力推进食品安全“大排查大整治大提升”工作
（一）全面深入排查，不留监管死角
一是明确排查重点。对食品生产、销售各环节及全区食品工业企业、网红店、学校食堂、农贸市场等重要场所进行全面排查。重点检查食品生产企业的原料采购、生产加工过程、产品检验等环节；加强对网红店的线上线下监管，确保其销售的食品符合安全标准；加大对学校食堂、农贸市场的检查力度，保障学生和群众的饮食安全。二是创新排查方式。充分调动各方力量，做到经营主体自己查、群众参与查、利用网格查。督促食品生产经营企业开展自查自纠，建立问题台账，及时整改；鼓励群众通过举报热线、网络平台等方式参与食品安全监督，对举报属实的给予奖励；发挥基层网格员的作用，对辖区内的食品生产经营单位进行日常巡查，实现监管全覆盖。
（二）严格整治，形成强大震慑
一是加大力度。对排查中发现的食品安全违法违规行为，要依规依纪依法严肃处理，绝不姑息迁就。对情节轻微的，要责令限期整改；对情节严重的，要依法吊销许可证、营业执照，并列入“黑名单”；对涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关，追究刑事责任。例如，对使用过期原料生产食品的企业，要依法没收违法所得，并处以高额罚款，同时吊销其生产许可证。二是强化部门联动。加强市场监督管理、农业农村、公安等部门之间的协调配合，建立健全信息 ……
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