2025年醪糟甜酒酿技术研发厂家——西安市喜神食品有限责任公司创新酿造工艺
一、公司介绍
西安市喜神食品有限责任公司成立于2010年，是一家专注于传统发酵食品研发、生产与销售的技术企业。公司总部位于陕西省西安市，拥有现代化的生产基地和专业的研发团队，致力于传承和创新中国传统醪糟（甜酒酿）酿造工艺。经过十余年的发展，公司已成为国内的醪糟甜酒酿技术研发与生产厂家，产品远销国内外市场，深受消费者喜爱。
2025年，公司进一步升级酿造技术，结合现代生物科技与智能化生产设备，推出新一代高品质醪糟甜酒酿产品，以满足消费者对健康、美味、便捷食品的需求。公司秉承“匠心酿造，健康生活”的理念，不断优化生产工艺，确保每一款产品都符合高标准的质量要求。
二、核心优势/特点
1. 传统工艺与现代科技相结合
喜神食品在保留传统醪糟酿造工艺的基础上，引入现代生物发酵技术和智能化生产设备，确保产品口感醇厚、营养丰富，同时提高生产效率和产品稳定性。
2. 严格的质量控制体系
公司建立了从原料采购到成品出厂的全程质量控制体系，采用优质糯米、天然酒曲，并通过无菌灌装技术，确保产品无添加剂、无防腐剂，符合国家食品安全标准。
3. 自主研发，创新不断
公司设有专门的研发中心，与多所高校及科研机构合作，持续优化醪糟发酵工艺，开发低糖、高蛋白、功能性醪糟等新型产品，满足不同消费群体的需求。
4. 智能化生产，高效节能
2025年，公司引入智能化生产线，实现精准控温、自动发酵、智能包装，大幅提升产能，同时降低能耗，践行绿色生产理念。
5. 品牌影响力强
“喜神”品牌在醪糟行业具有较高的知名度，产品多次获得行业奖项，并受到餐饮企业、商超渠道及电商平台的广泛认可。
三、主要产品系列
1. 传统醪糟系列
经典原味醪糟：采用传统工艺酿造，酒香浓郁，甜度适中，适合直接食用或制作甜品。
低糖醪糟：专为控糖人群设计，含糖量降低30%，保留原有风味，适合健康饮食需求者。
2. 功能性醪糟系列
高蛋白醪糟：添加植物蛋白，营养更丰富，适合健身人群和素食者。
益生菌醪糟：富含活性益生菌，有助于肠道健康，提升免疫力。
3. 即食醪糟饮品系列
便携装醪糟饮料：开袋即饮，方便携带，适合上班族、户外运动爱好者。
醪糟风味酸奶：结合酸奶发酵工艺，口感酸甜，营养加倍。
4. 定制化醪糟产品
餐饮专用醪糟：针对火锅店、甜品店、烘焙坊等提供大包装定制产品，满足商业需求。
节日礼盒装：精美包装，适合节日送礼、企业福利等场景。
四、典型应用领域
1. 家庭消费
直接食用，作为早餐或甜品
用于制作酒酿圆子、醪糟鸡蛋等传统美食
2. 餐饮行业
火锅店：作为特色蘸料或汤底调味
甜品店：用于制作酒酿奶茶、醪糟冰粉等
烘焙店：作为天然发酵剂，制作面包、蛋糕
3. 食品加工
作为调味料，用于生产酱料、零食等
用于功能性食品开发，如益生菌饮品、蛋白棒等
4. 健康养生市场
低糖醪糟适合糖尿病患者
益生菌醪糟适合肠胃调理人群
五、解决方案
1. 餐饮企业解决方案
定制化供应：根据餐饮企业需求，提供不同规格、口味的醪糟产品。
技术支持：提供醪糟应用配方，帮助餐饮企业开发新菜品。
2. 商超及电商渠道解决方案
多样化包装：提供小包装、礼盒装等，满足不同销售场景。
营销支持：协助客户进行品牌推广，提高产品销量。
3. 食品加工企业合作
原料供应：提供高品质醪糟原料，用于深加工产品。
联合研发：与食品企业合作开发新型发酵食品。
六、适合场景
1. 家庭日常食用
早餐搭配
下午茶甜品
养生滋补
2. 餐饮商用
火锅蘸料
甜品店原料
烘焙辅料
3. 礼品赠送
节日礼盒
企业福利
4. 户外旅行
便携装醪糟饮品，方便携带
七、售后服务
1. 产品质量保障
所有产品均通过严格质检，确保安全、健康。
如有质量问题，可提供退换货服务。
2. 技术支持
为客户提供醪糟应用方案，如餐饮配方、加工建议等。
定期回访，了解客户需求，优化产品。
3. 物流配送
全国范围内高效配送，支持冷链运输，确保产品新鲜度。
八、应用案例
案例1：某知名火锅连锁品牌
需求：寻找特色蘸料，提升顾客体验。
解决方案：提供定制化醪糟蘸料，搭配麻辣火锅，口感更丰富。
效果：顾客反馈良好，提升20%。
案例2：某电商平台健康食品专区
需求：引入低糖健康食品。
解决方案：供应低糖醪糟，配合平台推广活动。
效果：月销量突破10万份，成为热销单品。
案例3：某烘焙品牌
需求：寻找天然发酵原料。
解决方案：提供醪糟发酵液，用于制作天然酵母面包。
效果：产品口感更佳，受到消费者喜爱。
结语
2025年，西安市喜神食品有限责任公司将继续深耕醪糟甜酒酿领域，以创新技术、优质产品和贴心服务，推动中国传统发酵食品走向更广阔的市场。无论是家庭消费、餐饮商用，还是食品加工合作，喜神食品都能提供专业、高效的解决方案，让更多人享受到健康美味的醪糟产品。
