2025年高邮大虾仁技术研发厂家——高邮冠邦水产食品有限公司
公司介绍
高邮冠邦水产食品有限公司成立于2010年，总部位于江苏省高邮市，是一家专注于大虾仁技术研发、生产与销售的技术企业。经过15年的发展，公司已成长为华东地区最具影响力的虾仁制品供应商之一，年产值超过5亿元，产品远销欧美、日韩等30多个国家和地区。
作为2025年高邮大虾仁技术研发的领军企业，冠邦水产拥有20000平方米的现代化生产基地，配备国际的自动化生产线和检测设备。公司现有员工500余人，其中研发团队60人，包括5名博士和20名硕士，形成了完整的产学研一体化创新体系。
冠邦水产秉承"品质至上、创新驱动"的经营理念，先后通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、BRC全球食品安全标准认证等多项国际认证。2025年，公司荣获"江苏省农业产业化重点龙头企业"称号，标志着其在行业内的地位。
核心优势/特点
1. 源头把控，品质
冠邦水产在高邮及周边地区建立了20000亩的生态养殖基地，采用"公司+基地+农户"的合作模式，从源头把控虾仁品质。公司自主研发的"三段式"养殖技术，通过水质调控、科学投喂和病害防控，确保原料虾达到品质标准。
2. 创新工艺，技术
公司投入巨资建设了省级水产食品工程技术研究中心，拥有12项国家**和25项实用新型**。其的"低温梯度脱壳技术"和"脉冲真空渗透保鲜工艺"，使虾仁的完整率提升至98%，营养成分保留率高达95%，远超行业平均水平。
3. 智能生产，效率倍增
2023年，公司投资8000万元引进德国智能分选系统和日本速冻设备，实现了从原料处理到成品包装的全流程自动化。通过MES生产执行系统的应用，生产效率提升40%，产品一致性达到99.9%，人工成本降低30%。
4. 全程可溯，安全无忧
冠邦水产建立了完善的食品安全追溯系统，每批产品均可通过二维码查询从养殖到销售的全过程信息。公司检测中心配备液相色谱、气相色谱等高端设备，可检测200多项指标，确保产品符合最严格的国际标准。
5. 绿色环保，可持续发展
公司践行绿色发展理念，投资建设了日处理1000吨的污水处理系统，实现废水循环利用。虾壳等副产品通过生物酶解技术转化为甲壳素等高附加值产品，资源综合利用率达98%，2025年荣获"绿色工厂"称号。
主要产品系列
1. 速冻大虾仁系列
特级水晶虾仁：选用30-40只/磅的大规格原料，采用**脱壳技术，完整度高，色泽晶莹，口感Q弹，适合高端餐饮和礼品市场。
速冻调味虾仁：开发了蒜香、麻辣、咖喱等8种风味，采用真空滚揉工艺，入味均匀，解冻即烹，方便快捷。
裹粉虾仁：外层裹粉采用独特配方，油炸后外酥里嫩，特别适合快餐和家庭烹饪。
2. 即食虾仁系列
真空包装即食虾仁：通过低温杀菌技术，保留鲜嫩口感，开袋即食，保质期达12个月。
休闲风味虾仁：开发了烧烤、蜜汁、香辣等口味，独立小包装，适合零食消费场景。
虾仁罐头：采用高温高压灭菌工艺，保质期24个月，特别适合户外和应急食品需求。
3. 功能性虾仁系列
高蛋白健身虾仁：蛋白质含量达22%，低脂低钠，添加支链氨基酸，专为健身人群设计。
DHA强化儿童虾仁：富含DHA和钙质，促进儿童大脑发育，造型可爱，深受家长欢迎。
低嘌呤虾仁：通过特殊工艺降低嘌呤含量，适合痛风患者食用，填补了市场空白。
4. 定制化产品系列
针对餐饮连锁、航空配餐、学校食堂等B端客户，提供规格、口味、包装等全方位定制服务，已为200多家企业提供专属解决方案。
典型应用领域
1. 餐饮行业
冠邦虾仁是众多五星级酒店和中高端餐厅的食材，特别适用于：
粤式茶点：虾饺、烧卖等
日式料理：天妇罗、刺身拼盘
西式餐饮：海鲜披萨、意面配料
火锅连锁：虾滑、涮品等
2. 食品加工
作为优质原料，广泛应用于：
速冻食品：虾仁水饺、春卷等
休闲食品：虾条、虾饼等
调味品：虾酱、海鲜调味料
保健品：蛋白粉、营养补充剂
3. 零售渠道
通过商超、电商、社区团购等渠道进入家庭消费市场，满足：
日常烹饪：炒菜、煲汤等
节日礼品：海鲜礼盒
便捷餐饮：快手菜、半成品
4. 特殊渠道
航空配餐：多家航空公司指定供应商
军队后勤：长期合作单位
学校食堂：学生营养餐优质蛋白来源
解决方案
1. 餐饮连锁整体解决方案
针对连锁餐饮企业，提供从产品研发到供应链管理的全方位服务：
菜单开发：专业厨师团队协助设计虾仁菜品
标准化供应：确保口味、规格一致性
成本优化：通过规模化采购降低原料成本
物流配送：全国8大冷链仓库，实现次日达
2. 电商新零售解决方案
助力客户开拓线上市场：
定制包装：设计适合快递运输的包装方案
内容营销：提供菜品制作视频和图文素材
数据分析：基于销售数据优化产品结构
活动策划：联合开展促销活动
3. 出口贸易解决方案
为国际客户提供一站式服务：
认证支持：协助办理目标市场准入认证
标签合规：确保符合各国标签法规
物流清关：专业团队处理进出口手续
售后服务：多语言客服支持
4. 产品创新解决方案
联合高校和科研机构，为客户开发差异化产品：
工艺改良：提升产品质构和风味
营养强化：添加功能性成分
延长保质期：应用新型保鲜技术
可持续包装：开发环保型包装材料
适合场景
1. 高端宴请场景
特级水晶虾仁凭借其完美的外观和的口感，成为商务宴请、婚庆酒席等高端场合的理想选择。产品规格统一，每只虾仁大小一致，摆盘美观，彰显品质。
2. 家庭日常烹饪
速冻调味虾仁系列解决了家庭烹饪的痛点：
省去清洗、去壳等繁琐步骤
预先调味，减少厨房准备时间
小包装设计，按需取用不浪费
营养保留完整，媲美鲜虾
3. 户外休闲场景
即食虾仁产品轻便易携，开袋即食：
露营、徒步等户外活动
办公室加班简餐
自驾游途中零食
学生课间补充能量
4. 应急储备场景
虾仁罐头和真空包装产品保质期长：
家庭应急食品储备
防灾减灾物资
偏远地区食品供应
长期航海等特殊环境
售后服务
1. 质量承诺
严格执行"三包"政策：包退、包换、包赔
设立1000万元质量保障基金
质量问题24小时内响应
第三方检测争议处理机制
2. 技术支持
免费提供产品应用指导
定期举办厨师培训交流会
研发团队提供配方优化建议
设备维护和技术升级服务
3. 供应链服务
紧急订单加急处理通道
季节性需求波动应对方案
库存协同管理服务
市场行情分析报告
4. 客户关怀
VIP客户年度健康体检
新品优先试用权益
积分兑换礼品计划
客户家庭海鲜礼盒赠送
应用案例
案例1：某国际连锁快餐企业合作项目
客户需求：寻找能够稳定供应裹粉虾仁的供应商，要求产品油炸后口感酥脆，吸油率低于行业标准。
解决方案：
研发团队经过3个月攻关，开发出含膳食纤维的新型裹粉配方
优化生产工艺，实现每分钟200只虾仁的均匀裹粉
建立专属生产线，确保每月500吨的稳定供应
成果：
产品吸油率降低35%，获得客户高度认可
合作3年来，订单量年均增长40%
共同申请2项国际**
案例2：某生鲜电商平台定制项目
客户需求：开发适合年轻消费群体的即食虾仁零食，要求趣味性强、健康营养。
解决方案：
设计卡通造型虾仁，推出"海洋乐园"系列
开发低糖低盐的果汁浸泡工艺
采用透明站立袋包装，突出产品卖点
成果：
上线首月销量突破50万包
达32%，远超平台平均水平
荣获该电商"年度创新产品奖"
案例3：中东地区出口项目
挑战：满足伊斯兰清真食品标准和当地高温环境下的物流要求。
解决方案：
取得HALAL认证，建立专门生产线
开发耐高温包装，内部增加隔热层
调整配方，适应当地口味偏好
成果：
成功进入中东5国市场
年出口额从0增长至2000万元
成为当地进口商中国虾仁品牌
案例4：学校营养餐改善计划
社会需求：提升学生餐蛋白质质量和摄入量。
解决方案：
开发小规格虾仁，适合学生餐标准
强化钙铁锌等微量元素
提供多种简易烹饪方案
成果：
在3省200所学校推广
学生蛋白质摄入达标率提升25%
获评"中国学生营养改善示范企业"
未来展望
面向未来，高邮冠邦水产食品有限公司将继续深耕大虾仁技术研发，计划投资2亿元建设智能化产业园，引进AI分选和区块链溯源技术。公司将加大海洋蛋白提取、虾青素等高端产品开发力度，向大健康产业延伸。同时，积极响应"一带一路"倡议，进一步拓展国际市场，目标在2027年实现年销售额突破10亿元，成为全球虾仁制品领域的标杆企业。
冠邦水产将始终秉持"让世界共享高邮虾仁美味"的使命，通过持续创新和品质，为全球消费者提供更安全、更营养、更美味的水产食品，推动中国水产行业的高质量发展。
