同志们：
今天，我们在这里召开全市校园食品安全管理提质增效推进会议，主要任务是深入贯彻落实国家和省关于校园食品安全工作的决策部署，总结前期工作成效，学了x县先进管理经验，分析当前校园食品安全存在的突出问题，部署下一阶段专项任务推进、管理机制优化、责任体系完善等重点工作，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。参加今天会议的有分管领导，市教育体育局领导班子及相关科室负责人，各县区教育体育局分管领导，市直学校、重点中小学校负责同志。刚才，X县教育体育局、X第二高级中学、X镇第一初级中学分别作了汇报发言，讲得都很详实，既分享了家校共治、智慧监管的创新做法，也提出了务实可行的工作建议，我完全赞同，希望大家认真学借鉴、抓好落实。下面，结合全市实际，我讲四点意见。
一、提高站位，深刻认识校园食品安全工作的重要意义
（一）校园食品安全是守护师生健康、维护教育稳定的重要基础
校园食品安全直接关系到青少年的身体健康和生命安全，牵动着千家万户的心。据统计，全市现有中小学所，在校师生万人，其中X%的学生 ……略…… 家长代表参与食堂检查、陪餐等活动。中学通过“家长开放日”，收集意见建议条，优化食谱项，家长满意度提升至%。这些做法有效保障了家长知情权和监督权，形成家校共治合力。
（二）当前工作仍存在薄弱环节
1.责任落实存在差距
部分学校校长食品安全“第一责任人”意识不强，存在重教学、轻安全现象。202x年督查发现，X所学校未按要求开展食品安全自查，X名食堂管理员未取得健康证上岗。个别县区教育部门监管存在盲区，对农村学校、民办学校检查频次不足。
2.管理水平参差不齐
部分学校食堂硬件设施老化，后厨布局不合理，存在交叉污染风险。食材采购渠道不规范，X%的学校未实现集中采购，增加了质量风险。202x年抽检发现，X批次食材农残超标，均来自非定点供应商。
3.智慧监管覆盖不足
目前全市智慧平台覆盖率仅X%，偏远农村学校接入率更低。部分已接入学校存在设备闲置、数据录入不及时等问题，未能充分发挥平台预警作用。监管数据未能与市场监管、卫健部门实现共享，信息孤岛现象突出。
三、聚焦重点任务，全面推进校园食品安全提质增效
（一）加快专项任务落地，夯实安全基础
1.推进食堂专户开设
严格落实《学校食堂财务管理办法》，要求全市学校6月底前完成食堂专户开设，实行“独立核算、专款专用”。建立专户开设台账，实行销号管理，对未按时完成的X所学校进行重点督办。区通过提前部署，已完成%学校专户开设，其经验做法要全市推广。
2.实现智慧平台全覆盖
秋季开学前，全市中小学食堂必须100%接入智慧监管平台。重点推进农村学校、民办学校平台建设，市教育体育局安排X万元专项资金予以支持。优化平台功能，增加食材溯源、营养分析等模块，实现“采购—加工—就餐”全流程监管。
（二）优化管理机制，提升保障能力
1.压实校长主体责任
推行校长陪餐制，校长每周至少陪餐X次，填写陪餐记录并公开。将食品安全纳入校长绩效考核，实行“一票否决”。对发生食品安全事故的学校，依法依规追究校长及相关人员责任。学校实行校长陪餐后，学生就餐满意度提高%。
2.规范食材采购加工
建立统一的食材采购平台，推行“集中采购+定点配送”模式，力争年底前全市X%的学校实现集中采购。严格执行索证索票制度，确保食材来源可追溯。规范加工操作流程，落实生熟分开、烧熟煮透等要求，杜绝交叉污染。
3.强化应急处置能力
每学期组织X次食品安全应急演练，重点模拟食物中毒、食源性疾病等场景。完善应急预案，明确信息报告、医疗救治、yq应对等流程。建立应急物资储备库，配备必要的检测设备和药品，确保快速响应、有效处置。
（三）深化家校联动，凝聚监管合力
1.发挥家长委员会作用
规范膳食监督家长委员会运行，明确职责清单，定期召开会议。邀请家长参与食堂招标、食材验收等关键环节，每学期组织家长检查食堂不少于X次。县通过家长参与食材招标，节约采购成本万元，其做法值得借鉴。
2.畅通监督反馈渠道
设立校园食品安全举报电话和邮箱，对家长举报线索实行“24小时响应、3个工作日办结”。在学校官网、公众号开设“食品安全”专栏，实时公开食材采购、食谱安排等信息，接受社会监督。
四、强化责任担当，确保各项工作落实见效
（一）压实各方责任，构建协同格局
1.明确部门职责分工
教育部门要牵头统筹，加强日常管理和督查；市场监管部门要加大力度，严查违法违规行为；卫健部门要提供技术指导，开展食源性疾病监测。建立部门联席会议制度，每月召开X次会议，协调解决难点问题。
2.强化考核问责机制
将校园食品安全纳入绩效考核，设置“事故发生率”“问题整改率”“群众满意度”等项指标。对考核优秀的个县区、X所学校给予表彰奖励；对排名后3位的县区进行约谈，对履职不力的单位和个人严肃追责。
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