目录/提纲：……
一、肯定成绩，正视问题，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感
（一）充分肯定过去食品安全工作取得的成效
（二）清醒认识当前食品安全工作面临的形势和问题
一是食品产业基础依然薄弱
二是食品安全监管能力有待进一步提升
三是食品安全社会共治格局还不够完善
（三）切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感
二、突出重点，强化措施，扎实推进下一阶段食品安全各项工作
（一）加强源头治理，筑牢食品安全第一道防线
（二）严格过程监管，规范食品生产经营行为
（三）深化专项整治，严厉打击食品安全违法犯罪行为
（四）强化风险防控，提高食品安全保障能力
三、加强领导，压实责任，确保食品安全各项工作落到实处
（一）强化组织领导，形成工作合力
（二）压实主体责任，督促企业诚信经营
（三）加强宣传引导，营造良好社会氛围
（四）严格考核问责，确保工作落实到位
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副市长在食品安全委员会全体（扩大）会议暨全市食品安全工作会议上的讲话
同志们：
今天，我们召开食品安全委员会全体（扩大）会议暨全市食品安全工作会议，主要目的是深入贯彻落实国家和省关于食品安全工作的决策部署，总结过去一段时间我市食品安全工作情况，分析当前面临的形势，研究部署下一阶段重点任务，动员全市上下进一步统一思想、强化措施、压实责任，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。下面，我讲三个方面意见。
一、肯定成绩，正视问题，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感
（一）充分肯定过去食品安全工作取得的成效。近年来，在、的坚强领导下，全市各级各部门坚持以人民为中心的发展思想，牢固树立“食品安全无小事”的理念，严格落实“四个最严”要求，扎实推进食品安全各项工作，取得了显著成效。在监管体系方面，我们不断完善食品安全监管_机制，加强基层监管力量建设，实现了市、县、乡三级监管机构全覆盖。建立了食品安全信息共享、联合、风险预警等协调联动机制，形成了“主导、部门协同、企业主责、社会参与”的食品安全共治格局。例如，在去年开展的校园食品安全专项整治行动中，教育、市场监管、卫生健康等多部门联
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_体系不完善等问题，给食品安全保障带来了一定压力。二是食品安全监管能力有待进一步提升。虽然我们已经建立了较为完善的监管体系，但在基层监管力量、技术装备、检测能力等方面还存在不足，难以满足日益繁重的监管任务需求。三是食品安全社会共治格局还不够完善。部分消费者食品安全意识淡薄，自我保护能力不强；一些企业主体责任落实不到位，诚信经营意识有待提高；社会监督力量参与食品安全监管的积极性还不够高，舆论引导和宣传教育还需进一步加强。
（三）切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。食品安全是民生工程、民心工程，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济_发展。保障食品安全是各级的重要职责，也是我们践行以人民为中心发展思想的具体体现。当前，我市正处于加快高质量发展的关键时期，人民群众对食品安全的需求越来越高，对食品安全工作的关注度也越来越高。我们必须充分认识到做好食品安全工作的重要性和紧迫性，以高度的责任感和使命感，切实把食品安全工作抓紧抓实抓好，不断提升全市食品安全保障水平，让人民群众吃得放心、吃得安心。
二、突出重点，强化措施，扎实推进下一阶段食品安全各项工作
（一）加强源头治理，筑牢食品安全第一道防线。加大对农药、兽药、化肥、饲料等农业投入品的生产经营和使用环节的监管力度，严厉打击违规生产、经营和使用禁用农兽药、添加违禁物质等违法行为。建立健全农业投入品追溯体系，实现农业投入品来源可查、去向可追、责任可究。加快制定和完善农产品质量安全标准体系，加大标准宣传推广力度，引导农民和农业企业按照标准组织生产。加强“三品一标”认证和监管，提高优质农产品供给能力。鼓励和支持农业产业化龙头企业、农民专业合作社等新型农业经营主体开展标准化生产示范创建活动，发挥示范引领作用。开展土壤污染状况调查和监测，实施土壤污染防治行动计划，加强对受污染耕地土壤环境监测和治理修复。加强大气和水污染防治，减少污染物排放，改善农业生态环境，从源头上保障农产品质量安全。
（二）严格过程监管，规范食品生产经营行为。严格食品生产许可审查，加强对食品生产企业的日常监督检查和飞行检查，督促企业落实食品安全管理制度，规范生产加工行为。加大对食品添加剂生产和使用企业的监管力度，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂和添加非食用物质等违法行为。严格食品市场准入，加强对食品经营者的资质审查和经营行为监管。加大对食品批发市场、农贸市场、超市等重点场所的监督检查力度，加强对进口食品、食用农产品等重点品种的监管，严厉打击销售过期变质、假冒伪劣食品等违法行为。建立健全食品追溯体系，实现食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。加强对学校食堂、幼儿园食堂、养老机构食堂、建筑工地食堂等集体用餐单位的监管，严格落实食品安全管理制度，规范餐饮服务操作流程。加大对网络餐饮服务的监管力度，加强对入网餐饮服务提供者的资质审查和监督检查，督促网络餐饮服务平台落实主体责任，保障网络餐饮食品安全。
（三）深化专项整治，严厉打击食品安全违法犯罪行为。持续开展“保健”市场乱象整治、校园食品安全守护、农村假冒伪劣食品治理、网络餐饮食品安全整治等专项行动，严厉打击食品生产经营环节的违法违规行为。加强对食品小作坊、小摊贩、小餐饮的监管，规范其生产经营行为，保障食品安全。建立健全食品安全行政与刑事司法衔接机制，加强市场监管、公安等部门之间的协作配合，形成打击食品安全违法犯罪的合力。对涉嫌犯罪的食品安全案件，及时移送司法机关依法处理，严厉打击食品安全违法犯罪行为，始终保持对食品安全违法犯罪的高压态势。建立健全食品安全信用档案，对食品生产经营企业实行信用分级分类监管。对失信企业，依法实施联合惩戒，在市场准入、融资信贷、采购等方面予以限制；对守信企业，给予政策支持和激励，营造诚实守信的市场环境。
（四）强化风险防控，提高食品安全保障能力。建立健全食品安全风险监测体系，扩大监测范围和品种，提高监测覆盖面和灵敏度。加强对监测数据的分析和研判，及时发现食品安全风险隐患，为食品安全监管提供科学依据。定期开展食品安全风险评估，科学评估食品安全风险程度和影响范围，为制定食品安全标准和 ……
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