为进一步加强和规范我县清真食品生产经营活动管理，维护清真食品市场秩序，依法保护少数民族群众的合法权益，按照XX安排，通过实地察看、听取汇报和座谈讨论的方式，对全县清真食品生产经营情况进行了专项视察，现将视察情况报告如下：
一、基本情况
我县属于少数民族散居地区，现有信仰伊斯兰教少数民族群众XX人，其中，回族XX人、哈萨克族XX人、东乡族XX人、保安族XX人、维吾尔族XX人。全县取得《清真食品准营证》的企业和个体工商户共有XX家，从事餐饮服务的有XX家，其中小型清真餐 ……略…… 正和处理，有效地促进了清真食品市场的健康发展。三是落实扶持政策。积极扶持清真食品产业的发展，不断加大对民族特色清真食品产业的扶持力度，为具有发展潜力的清真食品生产经营企业提供优惠政策等措施，使部分较为优秀的清真食品企业脱颖而出，为社会提供了就业机会，也拓宽了少数民族群众的增收渠道。
二、存在问题
（一）学习宣传力度不够。虽然运用多种形式学习宣传党的民族政策和法律法规，但部分群众对《食品安全法》《甘肃省清真食品管理条例》的知晓率较低，一些干部对党的民族政策学习不够，运用政策法规指导工作的能力不强，难以适应新形势下管理工作的要求。
（二）从业人员素质偏低。清真食品从业人员普遍文化程度较低，对《甘肃省清真食品管理条例》等政策法规了解较少，部分清真食品经营单位对环境卫生要求不高，整治不够，还存在着经营场所布局不合理、通风不顺畅、清扫不及时等“脏乱差”现象。
（三）监督管理工作不到位。一是强制使用消毒餐具制度不落实。XX餐具消毒公司虽然设立了清真消毒专线，但由于利益问题，从事清真餐饮的个体户大多不愿意使用消毒餐具，自行清洗餐具的行为普遍存在。二是牛羊肉检疫存在盲区。牛羊虽然要求定点屠宰，但屠宰企业服务项目单一，只是简单的下刀放血，群众不愿意上门屠宰，私屠滥宰现象普遍存在，增加了传染性疾病传播的风险。
三、意见建议
（一）注重宣传引导，转变思想认识。采取新闻媒体宣传、发放宣传资料、举办培训班等多种形式加大对《食品安全法》《甘肃省清真食品管理办法》等法律法规的宣传教育力度，努力提高广大干部群众、清真从业人员的知法、守法意识，使广大少数民族群众、清真食品生产经营单位以及执法人员对“清真”的含义有更加深刻的认识。
（二）加强教育培训，提高人员素质。通过举办培训班、上门宣讲等灵活多样的方式，加大对清真食品从业人员（特别是经营管理、厨师、保管、采购、服务人员）的培训力度，积极引导清真食品生产经营者树牢自律意识，增强食品安全责任，提高自主管理水平，不断规范清真食品生产经营行为。
（三）强化日常监管，规范行业行为。 ……
请点击👉 mbgs777 👈联系老师