为维护员工健康及工作场所环境卫生特制订本制度。
一、凡本服务中心卫生事宜，除另有规定外，皆依本制度实行，全体人员须一律确实遵行。
二、凡新进的员工，必须了解清洁卫生的重要性与必须的卫生知识。
三、各 ……略…… 适当消毒。
十一、各柜组、各部门及办公室、仓库场所，由在其间工作的员工负责打扫，做到日扫日清，定期大扫除。
十二、各工作场所的窗户及照明器具的透光部分，均须保持清洁。
十三、垃圾、废弃物、污物的清除，应符合卫生的要求放置指定的范围内。
十四、直接接触食品的从业人员必须穿戴整洁的工作服、工作帽，操作时戴口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲，工作服应盖住外衣，头发、不得露于帽外，手部有外伤的应临时调离岗位。
十五、从业人员工作时不准吸烟，吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所。
十六、个人的衣物、药品、化妆品等不得放在超市内或经营区内。
十七、建立食品采购、进货管理制度，采购人员必须经过培训合格，具有鉴别食品质量的知识和技能。
十八、食品包装物、食品用的工具、容器应符合相应的卫生管理办法和卫生标准，重复使用的工具、容器须及时消毒。
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